Aardbei sandwich

Rating: 3 sterren
1 stem

Ingrediënten

  • 8 sneetjes casino brood, zonder korst
  • 250 gr. mascarpone
  • 50 gr rucola
  • 250 gr aardbeien
  • Peper & zout

Bereiding

  • Besmeer het brood royaal met mascarpone
  • Beleg de helft van de broodjes met rucola
  • Snijd de aarbeien in plakjes en leg deze bovenop de rucola
  • Bestrooi met zout & peper
  • Leg de andere broodjes erop
  • Druk zachtjes aan en snijd diagonaal door