Aardbei sandwich
Ingrediënten
- 8 sneetjes casino brood, zonder korst
- 250 gr. mascarpone
- 50 gr rucola
- 250 gr aardbeien
- Peper & zout
Bereiding
- Besmeer het brood royaal met mascarpone
- Beleg de helft van de broodjes met rucola
- Snijd de aarbeien in plakjes en leg deze bovenop de rucola
- Bestrooi met zout & peper
- Leg de andere broodjes erop
- Druk zachtjes aan en snijd diagonaal door