Ingrediënten

• 270 gr Toscaanse worstjes (AH)
• 1 zakje mini mozzarella
• 1 ei
• paneermeel
• olie

Bereiding

• Verwijder het vel van de Toscaanse worstjes en verdeel het worstvlees in 12 gelijke porties
• Rol met vochtige handen balletjes van het worstvlees
• Maak ik elk balletje een opening en stop er een bolletje mozzarella in. Rol het balletje dicht.
• Klop het ei los in een schaal
• Wentel alle gehaktballetjes door het ei en vervolgens door het paneermeel
• Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes goudbruin en gaar in 5-6 minuten.
• Laat de balletjes uitlekken op keukenpapier