Gehaktballetjes in Yoghurtsaus

Rating: 0 sterren
0 stemmen

Ingrediënten

  • 300 gr gehakt half-om-half
  • 3 el milde Indiase currypasta 
  • 25 gr boter
  • 2 uien, gesnipperd
  • 1 blik tomatenblokjes (400 gr)
  • 500 g winterpeen, in schuine plakken
  • 200 ml magere yoghurt 

Lekker met

  • Naanbrood

Bereiding

  • Meng het gehakt met 1 el currypasta, peper en zout. 
  • Vorm kleine balletjes. 
  • Verhit de boter in een hapjespan en bak de balletjes in 10 min. gaar. 
  • Neem uit de pan. 
  • Bak de rest van de currypasta en de ui 3 min. in het bakvet. 
  • Bak de tomatenblokjes 5 min. mee. 
  • Doe de gehaktballetjes bij de saus en verwarm 2 min. 
  • Voeg de yoghurt toe en verwarm 1 min. zonder te koken.