Ingrediënten

• 250 gram (bak)chorizo 
• 3 tenen knoflook
• 1½ theelepels honing (of naar smaak meer)

Bereiding

• Verhit een anti-aanbakpan en rangschik daar de plakjes chorizo in. 
• Laat bakken tot er een krokant korstje ontstaat en de olie van de worstjes loslaat. 
• Draai de plakjes worst om om de andere kant krokant te bakken. 
• Haal ze uit de pan en giet het merendeel van de olie af in een flesje en bewaar voor ander gebruik (bijvoorbeeld lekker door de puree).
• Bak in de overgebleven chorizo-olie de in plakjes gesneden knoflook lichtjes aan en meng deze met de honing door de chorizo.

Bron: www.bijzonderspaans.nl