Ingrediënten

• 500 gr aardbeien, kroontjes verwijderd
• 2 el rietsuiker
• 1 vanillestokje 
• 8 countrykoekjes, verkruimeld
• 500 ml roomijs 

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 200 °C. 
• Snijd de aardbeien in grove stukken en meng ze in een kom met de rietsuiker. 
• Snijd met een scherp mes het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap met de punt van het mes het merg eruit. Voeg toe.
• Schep de aarbeien in een ovenschaal. 
• Verdeel de koekjes over de aardbeien. 
• Bak de aardbeiencrumble 20 min. in het midden van de hete oven. 
• Serveer direct met een bolletje vanille-ijs