Ingrediënten

• 4 el olie
• 30 gr peterselie (alleen de blaadjes)
• 1 el gedroogde oregano
• 2 tenen knoflook
• 1 rode peper, 
• 5 el rode wijn azijn
• 1 ui, zeer fijn gesnipperd
• 25 gr bieslook, fijngesneden

Benodigdheden

• Staafmixer

Bereiding

• Doe de olie, peterselie, oregano, knoflook, rode peper en azijn in een hoge beker en pureer met de staafmixer
• Voeg 1 of 2 eetlepels water toe als het mengsel te dik blijft
• Schep de ui en de bieslook door het mengsel 
• Breng op smaak met zout en peper

Lekker bij

• gegrild rundvlees

Benodigdheden