Chimichurri

Rating: 0 sterren
0 stemmen

Ingrediënten

  • 4 el olie
  • 30 gr peterselie (alleen de blaadjes)
  • 1 el gedroogde oregano
  • 2 tenen knoflook
  • 1 rode peper, 
  • 5 el rode wijn azijn
  • 1 ui, zeer fijn gesnipperd
  • 25 gr bieslook, fijngesneden

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereiding

  • Doe de olie, peterselie, oregano, knoflook, rode peper en azijn in een hoge beker en pureer met de staafmixer
  • Voeg 1 of 2 eetlepels water toe als het mengsel te dik blijft
  • Schep de ui en de bieslook door het mengsel 
  • Breng op smaak met zout en peper

Lekker bij

  • gegrild rundvlees

 

Benodigdheden