Ingrediënten

• 5 plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid
• 50 gr zongedroogde tomaten
• 100 gr belegen Goudse kaas, geraspt
• ½ theelepel cayennepeper
• 1 eetlepel paprikapoeder

Voorbereiding

• Bladerdeeg op werkvlak uitspreiden. 
• Intussen tomaatjes fijnhakken en met geraspte kaas en cayennepeper mengen. 
• Kaasmengsel over deegplakjes verdelen. 
• Deegplakjes oprollen en direct verdergaan met 'bereiding' of rolletjes voor later gebruik strak in plasticfolie verpakken en in diepvries leggen. 

Bereiding

• Oven voorverwarmen op 200 °C. 
• Bevroren deegrolletjes eerst iets laten ontdooien. 
• Rolletjes elk in 8 plakken snijden. 
• Deegrondjes naast elkaar op met bakpapier beklede bakplaat leggen en licht met paprikapoeder bestrooien. 
• In midden van oven kaaskoekjes in 12-15 min. bruin en gaar bakken.