Ingrediënten

• 5 vellen filodeeg, ontdooid
• 25 gr. boter, gesmolten
• 1 eidooier
• 5 bosuitjes
• 3 el pijnboompitten
• 200 gr geitenkaas met honing
• 3 el slagroom

Benodigdheden

• Mini muffinvorm

Bereiden

• Verwarm de oven voor op 200°C
• Vouw de filodeegvellen open en bestrijk ze dun met boter
• Stapel de vellen op elkaar
• Snijd de vellen in 9 vierkantjes
• Bekleed 12 holletjes in de muffinvorm met een vierkantje filodeeg
• Leg er daarna trapsgewijs nog drie velletjes op, zodat de hoekjes van de vierkantjes omhoog steken
• Bestrijk elk velletje dun met de eidooier
• Bak het deeg in 15 minuten goudbruin en gaar
• Snijd de bosuitjes in schuine ringetjes
• Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten, laat afkoelen
• Roer de geitenkaas los met de slagroom
• Vul hiermee debakjes van filodeeg. 
• Bestrooi met pijnboompitten