Ingrediënten

• 125 gram boter
• 150 gram witte basterdsuiker
• 2 theelepel kaneelpoeder
• 2 eieren
• 150 milliliter zure room
• 175 gram zelfrijzend bakmeel
• 3 eetlepel bloem
• 3 eetlepel bruine basterdsuiker
• 3 eetlepel gehakte pecannoten
• 1 theelepel koek- of speculaaskruiden
• 2 appels geschild in dunne plakjes of blokjes
• 2 eetlepel honing

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 180°C. 
• Klop de boter, suiker en kaneelpoeder met de mixer romig. 
• Mix de eieren er één voor één door. 
• Spatel de zure room en het bakmeel erdoor en schep het beslag in de vorm. 
• Meng voor de vulling de bloem, basterdsuiker, pecannoten en koekkruiden door elkaar. 
• Schud om met de appels en verdeel deze vulling over het beslag in de vorm. 
• Bak de taart 50-60 minuten in de oven. 
• Controleer met een satéprikker of het beslag gaar is. 
• Besprenkel de taart met honing en serveer warm of koud.

Variatietips

• Varieer met bijvoorbeeld walnoten, amandelen of hazelnoten